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Question
イタリアのスーパーヴィノダターボラって何ですか?
Q-No.000074
2009/08/22 21:34
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イタリアのスーパーヴィノダターボラって何ですか?

Answer
回答一覧
A-No.000085
2009/08/24 10:18
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イタリアには原産地呼称制度というワインの原産地を名乗れるワイン法があるのですが、その規定は大変厳しいものです。たとえば、ブドウ品種は昔からその土地にある伝統的なブドウを使用して造らなければ原産地が名のれなど。伝統的なブドウ品種でない場合は、ただのテーブル・ワインのカテゴリーにされてしまいます。
しかし、前衛的な造り手の中にはメジャーな品種を造って世界的なワイン、世界に通用する高級で優良なワインを造りたいと思う造り手もいるわけです。そうして出来たのが、スーパー・ヴィノ・ダ・ターボラ。イタリアの格付けではテーブル・ワインのカテゴリーに分けられていますが、評判が評判を呼び、高評価を得ています。
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