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合格のための知識全般


Question
日本料理とワイン
Q-No.000136
2009/10/22 18:19
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白、赤どちらでも良いのですが、ワインに合う日本料理とそのワイン名を教えて下さい

Answer
回答一覧
A-No.000133
2009/10/29 12:37
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私のオススメとしては、
甲州ぶどうからできる辛口の白ワイン、たとえば甲州シュールリーに白身魚のお造りやお寿司。

赤であれば、ウナギの蒲焼に フランス ロワール地方の
カベルネフラン種からできる赤ワイン、ソミュールシャンピニーやシノンという銘柄のワインとの相性はオススメできますよ。
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