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合格のための知識全般


Question
ボルドー地方とは?
Q-No.000177
2010/02/22 20:29
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フランスボルドー地方と一言でいっても色々な地区があると聞きました。どんな地区やどんな有名なワインがあるのでしょうか?またそれぞれに収穫されるブドウやワインは異なるのでしょうか?

Answer
回答一覧
A-No.000217
2010/04/17 18:42
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ボルドーといえば一般的に赤というイメージがありますが
(現にAOCワインの89%が赤、ロゼ)
私のオススメはソーテルヌという地区で造られている
甘口ワイン(貴腐ワイン)です¥3,000くらいで
買えるものもあり(ラベルにSauternesと表記されています)、ブルーチーズ等と共にいただくと最高です!
参考になるURL  
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A-No.000190
2010/02/24 08:27
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地区で示しますと(ざっくりと)

メドック地区
主要品種(黒葡萄)、カベルネソーヴェニヨン・メルロー・カベルネフラン・カルムネール・プティヴェルド・マルベック

グラーヴ地区
主要品種(黒葡萄)メドック地区とほぼ同じ
(白葡萄)ソーヴィニヨンブラン・セミヨン・ミュスカデル

ソーテルヌとバルサック地区
主要品種(白葡萄)(貴腐ワイン)セミヨン・ソーヴィニヨンブラン・ミュスカデル

ポムロール地区
主要品種(黒葡萄)メルロー・カベルネフラン・カベルネソーヴェニヨン・マルベック

サン・テミリオン地区
主要品種(黒葡萄)カベルネソーヴェニヨン・メルロー・カベルネフラン・カルムネール・マルベック・

アントル・ドウ・メール地区
主要品種(白葡萄)ソーヴィニヨンブラン・セミヨン・ミュスカデル

有名なワイン等
ボルドー地方は格付けが、なかなか膨大ですので
有名なものだけ記入します!
・シャトーラフィットロートシルト
・シャトーラトゥール
・シャトーマルゴー
・シャトームートンロートシルト
・シャトーオーブリオン
・シャトーディケム(貴腐の王)

全体的に膨大過ぎて
説明できません・・・・
図書館・本屋さんに
行くとフランス・ボルドーの
ワインに関する本があるはず
なのでよければ読んで下さい。

面白いですよ!
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