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HOMEワインスクール講師が答える資格試験何でもQ&A合格のための知識全般コルトンについて

ワインスクール講師が答える資格試験何でもQ&A

合格のための知識全般


Question
コルトンについて
Q-No.000184
2010/03/24 15:52
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Corton,Clos de Cortonsってありますが、このClos de〜ってどんな意味があるのでしょうか? また、

Answer
回答一覧
A-No.000199
2010/04/02 11:00
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Clos de とはフランスの中世の時代、ぶどう畑のブドウを盗んで食べてしまう人が多かったことから盗みから守るため石の塀(囲い)を作ったところからきています。 いわゆる、塀で囲まれたぶどう畑を指します。 その最大の畑はClos de Vougeot(約50ha)です。 1961年のブルゴーニュの白は疑いなく良い年です。特に赤ワインの成功に便乗できたこと、収穫量が少なかったこと、前年が散々だったことなどが大きな理由。 極上物の白であればこれからも素晴らしいものがあるはずです。しかしながら一般的にはボルドーの1961にはかなわないと思います。
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